三毛部落 (｡◕∀◕｡)ﾉ

(圖片：福堂土鳳梨酥)

說也算是一種緣份，我們最近來了一位新同事是來自苗栗的同仁，對於苗栗才開始有比較深的了解，剛好最近得知了一間在苗栗當地歷史悠久的餅行【福堂餅行】，這可是苗栗特色伴手禮唷!就連新來的同事都是大推這一間呢~

苗栗縣通霄鎮信義路151號  

037-752266

(圖片來源https://www.ft1899.com.tw/about.php)

福堂餅行 最佳代言人—陳鄭雪 女士
陳鄭雪女士，引領餅行繼續傳承的橋梁，第三代傳人—陳正雄之妻，在最艱困時期同丈夫互相扶持，堅守餅行營運，打造出苗栗知名百年餅鋪的好口碑，從早期的『廣福香餅行』到如今的『福堂餅行』，等到了浪子回頭的丈夫，從年輕到暮年，守住了百年家業，並傳承予如今的第四代接手，現今仍能在總店內看見她招待客人試吃的熱情身影，是福堂的活招牌，也是福堂餅行的最佳代言人

看完介紹後不難知道這是一份傳承的愛，歷經多代的珍惜及努力，將老長輩的愛流傳至今，這份久遠堅持的愛還有堅持的手藝，就是消費者口中的福氣

好啦~言歸正傳，這次來介紹一下我最愛的【福堂土鳳梨酥】吧~

福堂土鳳梨酥外盒的包裝是一幅手繪的老火車頭，這是苗栗通霄鎮建於西元1922年的"新埔火車站"的介紹，有機會品嚐的朋友，可以詳細閱讀，不過福堂餅行就連設計都不忘記最初的記憶，設計是種思維的實體化，不難明白老闆對這間店的真誠

盒外表現出傳統的設計，但盒內包裝走的是流行風格，帶有可愛點點的文字及花型設計，跳動的顏色風，讓包裝可愛上升

捨棄浮誇的包裝禮盒，走著真心有內涵的福堂餅行禮盒，送禮選擇福堂土鳳梨酥其實一整個就覺得真誠、高貴又在地，一點都不失禮

當然重要的是好吃囉~

【福堂餅行】福堂土鳳梨酥，使用的是微酸土鳳梨研磨內餡，真的吃得到的果實纖維，而且香濃奶香的酥脆餅皮，不但內容扎實，香氣十足，不走甜膩風，反到帶出傳統好滋味，是台灣苗栗經典美食伴手禮

我真的不該用刀斬斷珍貴的土鳳梨絲，不過吃一次就知道，真的酸甜好吃，不奶蛋素可食用

就連小朋友都一口氣吃了兩塊，我家的挑嘴女都還想要繼續吃被我制止，因為我還沒吃夠呀~(母女搶食) 

當然沒這麼誇張啦~想吃就到【福堂餅行】訂購，福堂餅行禮盒選擇非常多，除了福堂土鳳梨酥、福堂肚仔餅，就連結婚的喜餅，傳統大餅，都是每日嚴選台灣在地食材製作，少油少糖更健康

福堂餅行連結：https://goo.gl/DdQ5P4

苗栗縣通霄鎮信義路151號  

037-752266